姐妹們的新春團拜拖了好久,終於成行,原本還在跟我熱烈討論著要點什麼菜的大J,卻突然因家裡的事無法成行,真是計畫永遠趕不及變化。龍都酒樓位於台北六條通的巷口,初看門面給我的第一印象是,好像大酒家喔!哈~~~就是一整個富麗堂皇
來這當然要點最最有名的烤鴨,原本服務人員把烤鴨端來晃一下,就要拿下去片鴨,趕緊喊等一下,借人家拍個照嘛~才得以留下全貌
這麼大一隻烤鴨,原本擔心我們只有四個人會吃不完,結果是多慮了,烤鴨的美味讓我們把發福這件事,完全拋在腦後
烤鴨第一吃─片鴨,可選擇皮帶肉或皮肉分離,差別在於皮跟肉之間的那層油質留不留,一隻鴨可以片二盤,所以我們選擇各一種
這個是皮帶肉,看看皮表面油油亮亮,吃起來酥酥脆脆,真是美味
這個是皮肉分離
把皮肉之間的那層油質去除,皮變得薄而透亮,感覺上熱量少一些比較健康,可是個人偏愛皮帶肉,有點油質比較好吃,至少那個纏人的膽固醇就暫拋一旁吧!
烤鴨第二吃─包餅皮
中間那圈紅紅的是辣椒,我不愛吃辣,把它挑掉,烤鴨要趁熱吃,放太久冷掉,雖然皮還是酥脆,但感覺上會過油膩
烤鴨第三吃─煮粥,片鴨後剩下的鴨骨,我們選擇煮粥
別看這鍋粥平淡無奇,但卻很鮮甜美味,一群嘴上直說吃不下的女人們,又硬是一碗接著一碗的吃下去
還好我們其它的小點心只點了四樣
不然可能真的會撐破肚皮呀~~~~
最後的點心,竟然是我最愛的紫米甜湯,當然又是繼續吃下去!
這一天到公司才發現相機忘了充電,只剩一格,還好相機粉乖、很聽話,等我拍完最後一張照片後,才沒電!
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