二個人吃炒飯是最方便的，不用準備很多菜，煩惱吃不完怎麼辦，小時侯我本來不敢吃青椒的，可是自從有一次我媽炒了一盤偷吃了一口，覺得還不賴呀！從此就不排斥囉！巴克拔之前本來也不吃，認識我以後他也吃青椒了
，有一次我婆婆看到他夾青椒，還很懷疑的說，啊你不是不吃青椒嗎？
二人份材料如下：
米：1又1/4杯（沒有剩飯，所以我很早煮放涼再炒）
雞蛋：3顆（愛吃蛋多放一些）
青椒：1條
玉米粒：1/3罐
沙茶醬：少許（吃來吃去還是牛頭牌最合口味）
鮪魚罐頭：1罐
步驟一：
把鮪魚罐頭的油瀝乾後，用筷子或湯匙把鮪魚搗碎，再加入玉米粒，青椒切絲備用
步驟二：
蛋炒熟後，依續倒入飯和沙茶醬拌抄
步驟三：
拌均勻後，要拌勻喔！我不喜歡炒不勻看起來黑黑白白的飯，再加入玉米鮪魚炒一下
步驟四：
最後再加入青椒稍稍炒一下，就可以熄火起鍋囉！
配上一碗市場買回來的生鮮蝦餛飩再自己煮的餛飩湯，簡簡單單就能解決一餐
，有一次我婆婆看到他夾青椒，還很懷疑的說，啊你不是不吃青椒嗎？二人份材料如下：
米：1又1/4杯（沒有剩飯，所以我很早煮放涼再炒）
雞蛋：3顆（愛吃蛋多放一些）
青椒：1條
玉米粒：1/3罐
沙茶醬：少許（吃來吃去還是牛頭牌最合口味）
鮪魚罐頭：1罐
步驟一：
把鮪魚罐頭的油瀝乾後，用筷子或湯匙把鮪魚搗碎，再加入玉米粒，青椒切絲備用
步驟二：
蛋炒熟後，依續倒入飯和沙茶醬拌抄
步驟三：
拌均勻後，要拌勻喔！我不喜歡炒不勻看起來黑黑白白的飯，再加入玉米鮪魚炒一下
步驟四：
最後再加入青椒稍稍炒一下，就可以熄火起鍋囉！
配上一碗市場買回來的生鮮蝦餛飩再自己煮的餛飩湯，簡簡單單就能解決一餐
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