♡五口成器♡

會有這道濃湯都該感謝那二隻小豬，說來慚愧啦.....每一期巧虎裡的「我愛寶寶」別冊是給家長看的，但我從來也沒去翻過，那天在散落一地的書堆中，二隻小豬剛好挑了2008年11月號「我愛寶寶」這一本，拿來讓我讀給他們聽，才發現裡面有個單元是「寶寶營養食譜」，這一期介紹的是「南瓜濃湯」，看起來挺容易的，上了市場準備材料，就來動手囉！

材料：

 南瓜………半顆
小馬鈴薯………三顆
熱開水………700cc
起司片………二片
豬絞肉………隨意
註：原食譜裡還有土司和樹枝麵包，我打算拿濃湯拌飯、拌飯用，就沒加

 

作法：

 ①把南瓜和馬鈴薯放入電鍋蒸熟

 
②把蒸熟的南瓜和馬鈴薯切小塊後，放入調理機加入起司片和熱開水

 
③打成濃湯之後，倒入鍋中再加入豬絞肉，煮滾即可

 
原來南瓜濃湯醬簡單捏，這樣一道濃湯大人、小人可以一起共用，可以當點心，或再加點青菜拿來拌麵或拌飯都很方便，營養又很豐富喔！

以下摘錄2008年11月號「我愛寶寶」內容

 
效用：

①馬鈴薯含有豐富澱粉，用來取代太白粉作為濃湯的勾芡材料，營養更豐富，是為食慾不振的孩子調製濃湯的好方法。

②南瓜含有多種維生素和膳食纖維，有很好的吸附性，能協助排除體內毒素和其他有害物質，幫助排便，發揮體內環保的功能。此外，南瓜還有大家熟知的β-胡蘿蔔素，還有葉黃素、玉米黃質等寶貴的抗氧化成分，是一種老少咸宜的食材，也幫助孩子有好視力。