♡五口成器♡

我很愛吃鹽粥，舉凡芋頭粥、竹筍粥、吻仔魚粥、皮蛋瘦肉粥...我都愛，無奈平日要上班到家都快8點，根本不可能下廚，而假日又很懶(煮一頓飯很累人的)，所以廚房都快結蜘蛛網啦～，上週六實在是很想念這一味，只好上市場準備材料囉～

 
以下是二人份的材料：

■米：1又1/4杯 (我喜歡吃益全香米有淡淡的芋頭香煮粥特別好吃，還好米放那麼久還沒長蟲)

■皮蛋：二顆

■豬絞肉：四兩

■蝦仁：四兩

■玉米粒：半罐

 ■小白菜：半把

 
步驟一:
將米洗淨後，放入鍋內加入適當的水，滾了之後再加入豬絞肉轉小火一起熬成粥 (因為家裡沒有剩飯，所以我直接用生米煮，可加入高湯或雞湯塊，湯頭會更好)

 
步驟二:
把蝦仁先用水燙過(水加些米酒去腥味)，皮蛋剝去蛋殼(臭老板拿給我一顆壞掉，一敲裡面都是湯，還要我撈屍體去給他看才換我一顆，懶得跟他爭，不過這家店被我打叉叉，拒絕往來)，小白菜切細絲備用

 
步驟三:
當熬成適合你軟度的粥後，將步驟二的材料加入(小白菜先不放)，轉大火煮沸後，再加入小白菜拌一下，熄火，就完成囉～

 
小姑的二個小孩臨時託寄上來，怕他們吃不飽就烤了一些雞塊，雞塊我喜歡用烤的，雖然費時，但是烤的比較不油，至少可以安慰自己比較不會胖，還有還有，幫這家雞塊打一下廣告，「大成雞本享受-99.9%優質雞塊」，吃過很多家，這家的雞塊最實在，可以嚐到裡面實實在在的雞肉喔～