♡五口成器♡

N年前獅子心雞咕咕蛋糕機剛出來時，就被燒過，還好當時缺貨，再加上知道自己一定只有三分鐘熱度，就一直忍著不敢敗，沒想到最近茶家的東東太火紅，又被燒到，於是乎…蛋糕機加鬆餅粉，就這樣通通來囉！

 

  

 

第一回試做準備材料時才發現，平時不開伙的什麼都缺，買齊了東東之後，家裡沒有秤重機，還好Tina幫忙找到別人的換算式，麵粉240ml=110g～120g，就參考這個來準備

 

■鬆餅粉400cc (第一回覺得內體較鬆散，第二回改450cc比較優)

■鮮奶100cc

■雞蛋1顆

■煉乳適量 (我不愛太甜，參照Tina把砂糖改成煉乳)

■食物油10cc (茶姐說他家的鬆粉不適用奶油，會變硬)

 

第一回做，Andrea被帶出場，就先讓型男大主廚來小試身手，剛好一隻隻來比較不混亂，隔了幾周，做第二回再輪型女大主廚

 

StepⅠ 先倒鬆餅粉

 

  

 

StepⅡ 再加鮮奶

 

  

 

StepⅢ 加雞蛋

 

  

 

StepⅣ 加食用油後，很隨意擠上煉乳

 

  

 

StepⅤ 開始攪拌均勻

 

  

 

Andrea攪拌沒幾下就說攪不動，請弟弟來幫忙，均勻成糊狀就ok囉！

 

  

 

鬆餅機預熱完成後，倒入模型中，灑上他們最愛的蔓越莓

 

  

 

等待中，很興奮

 

  

 

第一回的成品，上層受熱不均，上色不是很漂亮

 

  

 

下層就沒問題，我喜歡吃酥一點，電力開比較大，成色就比較深

  

  

 

第二回試做，內餡給他加起司看看

 

  

 

看人家建議說要把鬆餅機翻轉倒扣，上層會比較均勻

 

  

 

結果豬頭的我，把起司灑在上層，結果起司遇熱後一整個跟上層沾黏，應該要先倒一半麵糊後，灑起司再加滿麵糊，應該會好些，成品好醜

 

  

 

剩下一些些麵糊，給它加了星巴克的VIA咖啡粉，這是我獨享

 

  

 

我的翻轉倒扣還是不成功，上層烤出來的顏色還是不美，有待加強

 

  

 

以上的材料大概可以烤四盤，約28個卡通鬆餅

 

  

 

Andrea不愛這一味，頂多吃一個，Albert可以一連喀好幾個，重點是DIY的過程二隻粉開心，這樣就夠囉！